STARTERS
Broodplankje √
Met smeersels
Groninger mosterdsoep
Bosui en Groninger droge worst
Soep van de dag √
Elke dag vers gemaakt
Tompouce
Met gerookte zalm, spinazie en crème van avocado
Caprese twee punt nul √
Met mozzarella, een bavarois van tomaat en basilicum olie
Carpaccio van Groninger weiderund
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en een pittenmix
Springrolls √
Van kip of groenten met een salade van prei, peultjes en rode peper met zoet zure radijsjes
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet, Brander mayonaise en bijpassend garnituur
Weekspecial Vis & Vlees
Deze vertellen wij u graag!
Kogelbiefstuk van Karst de Jong
Keuze uit: kruidenboter of pepersaus
Eendenborstfilet
Met een winterse rode wijn jus en geroosterde groenten
Gestoofde kalfswang
Gestoofd in bockbier en
geserveerd met lekker veel groenten
Ribroast
Met een hasselback aardappel en een appelchutney
Zalmfilet
Op de huid gebakken met Ras el hanout en een saus van yoghurt en citroen
Tarte tatin √
Van appel en peer met geitenkaas en een aceto balsamico siroop
Vegetarische Moussaka √
Van aubergine en aardappel
Tagliatelle Arrabbiata √
Met kip: €18,80
Met gamba's: €20,80
Met groente: €17,80
OVERDIEP CLASSICS
Geserveerd met friet, brander-mayonaise en een frisse salade
Huisgemarineerde spareribs
Knoflooksaus en chilisaus
Varkensschnitzel
Keuze uit: champignonroomsaus of pepersaus
Saté van kippendij
Twee spiesjes met satésaus, seroendeng, atjar en kroepoek
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, augurkenrelish, rode ui en sla
Vegan burger √
Jackfruit burger, tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
MAALTIJDSALADES
Geitenkaas √
Mesclun sla,honing, brokkels jonge geitenkaas, tomaat, olijven, komkommer en een balsamicodressing
Kip
Mesclun sla, gerookte kip, bacon, ei, tomaat, komkommer en een mangodressing
Gamba
Mesclun sla, gebakken gamba’s, tomaat, komkommer, croutons en een citroendressing
KIDS
Kroket, frikandel of kipnuggets
Frietjes, appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker
DESSERTS
Lemon pie
Met lemon Curd, eiwitschuim en yoghurt ijs
Proeverij van stoofpeertjes
Meerder bereidingen van stoofpeer
Chocolade brownie
Met sinaasappelmarmelade, witte chocoladesaus en vanille-ijs
Amaretto bavarois
Met een crunch van Cantucini, gel van Amaretto en Ferrero Rocher roomijs
Kinderijsje
1 bol vanille ijs met smarties en slagroom
BELEGDE BROODJES
Rundercarpaccio
Tomaat, komkommer, sla, Parmezaanse kaas, pittenmix en truffel-mayonaise
Gezond √
Boerenham, boerenkaas, tomaat, komkommer, ei, kerrie-mayonaise en sla
Gerookte zalm
Tomaat, komkommer, sla, rode ui en roomkaas
Tonijnsalade
Sla, rode ui, komkommer, kappertjes en limoen-mayonaise
Gerookte kip
Kerrie-mayonaise, sla, tomaat, komkommer, bacon en ei
Geitenkaas (warm) √
Zongedroogde tomaat, sla, honing en pesto
Pulled chicken (warm)
Augurken-relish, cheddarkaas, ijsbergsla en gebakken uitjes
Beenham (warm)
Honing-mosterdsaus en ijsbergsla
TOSTI'S & SANDWICHES
Boerenham en/of kaas
Op weitebrood en geserveerd met ketchup
Gerookte zalm/roomkaas
Op weitebrood en geserveerd met remouladesaus en rucola
Clubsandwich
Kip 17,50
Zalm 19,50
Geserveerd met frites
UITSMIJTERS
Boerenham en/of boerenkaas √
Twee plakken brood, boerenham en/of boerenkaas, drie eieren en salade
Gerookte zalm
Twee plakken brood, gerookte zalm, drie eieren en salade
Rundercarpaccio
Twee plakken brood, rundercarpaccio, drie eieren en salade
KROKETTEN
Bourgondische vleeskroketten
Twee kroketten van de Bourgondiër met brood en Groninger mosterd
Vegetarische kroketten √
Twee draadvleesch kroketten met brood en Groninger mosterd
SOEPEN & SALADES
Groninger mosterdsoep √
Groninger droge worst en bosui
Soep van de dag √
Elke dag huisgemaakt
Salade geitenkaas √
Met honing, brokkels jonge geitenkaas, tomaat, olijven en komkommer
Salade gerookte kip
Met mangodressing, bacon, ei, tomaat en komkommer
Salade gamba
Met citroendressing, tomaat, komkommer en croutons
OVERDIEP CLASSICS
Saté van kippendij
Twee spiesjes met seroendeng, atjar, kroepoek, friet, brander-mayonaise en salade
(ook met breekbrood mogelijk)
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, rode ui, augurkenrelish, sla, friet, brander-mayonaise en salade
Vegan burger
Jackfruit burger, tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
Huisgemaakte gehaktbal
Groninger mosterd, friet, brander-mayonaise en salade
met brood i.p.v. friet €10,50
KIDS
Kids friet
Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets
met appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Stroop en poedersuiker
TIP:
12-UURTJE √
Soep naar keuze, breekbrood, aardappelsalade, boerenham, boerenkaas en een (vega) kroket
LUNCHSPECIAL
Deze vertellen wij u graag!
LOADED FRIES
Runderstoof
Guacamole, crème fraîche en bosui
Parmezaanse kaas √
Truffel-mayonaise en peterselie
Saus naar keuze √
Brander-mayonaise, currysaus of ketchup
NACHOS
Pulled chicken
Guacamole, crème fraîche, salsa en cheddarkaas
Classic √
Gesmolten kaas, salsasaus en chilisaus
WARME SNACKS
Bourgondische vleesbitterballen
6stuks/8stuks/10stuks
Vegetarische bitterballen √
6stuks/8stuks/10stuks
Bittergarnituur
10 stuks/14 stuks/18 stuks
Albondigas
Gehaktballetjes in satésaus of salsasaus geserveerd met stokbrood
BIJ DE BORREL
Keuze uit:
Boerenkaas
Groninger droge worst
Gemarineerde Olijven
Nootjes van de meesterbrander
TIP!
Overdiep borrelplank
Een combinatie van onze snacks
GEBAK
Appeltaart
Vruchtenkwarktaart
Wisselend plaatgebak
IJS
Sorbet ijs
Drie bollen sorbetijs
Twee bollen vanille-ijs
Toppings
Advocaat, chocoladesaus, smarties
